Kano-cho, Sannomiya

Caldo de caballa,
todos los días.

Una casa de saba soba con nueve asientos de barra. Lo que vale la cola está en el bol.

9 asientos de barraNo se fumaHay para llevarSin reservas
Saba soba: caballa a la parrilla, chashu, huevo marinado y mizuna en el caldo. El nombre del local está impreso en el borde del bol.

El nombre del local va impreso en el borde del bol.

Mazesoba de caballa a la parrilla: un filete enorme de caballa cruza el bol con limón y ciruela encurtida, y debajo cebolla roja, cebolleta y brotes de bambú.

Mazesoba de caballa a la parrilla ¥1,350 El mazesoba de la casa bajo una caballa enorme, con un bocado de arroz para rematar.

No se hacen reservas.

Nueve asientos de barra, por orden de llegada; por eso esta página no tiene formulario. Para evitar la cola, ven justo al abrir o hacia el final del mediodía.

Cómo se hace la cola

  1. No hagas cola delante del local.
  2. Ponte en la acera de enfrente.
  3. Espera por orden desde el ①, siguiendo la fila indicada.

Es el aviso que el propio local tiene expuesto en su puerta. Los negocios de al lado también están abiertos.

El aviso manuscrito sobre cómo hacer la cola, expuesto en la puerta del local, con la carta impresa debajo.

El cartel de la puerta: el esquema de la cola y la carta.

El local

La fachada: pared blanca con el rótulo 麺屋 鯖の上にも三年, una noren añil y una pizarra con caballas pintadas.

Planta baja del edificio Kanocho. Busca la noren añil.

Fideos de elaboración propia levantados con los palillos sobre un bol de saba soba.

Los fideos son de la casa. También hay ración extra.

Horario y cómo llegar

Horario

Mediodía, mar. a dom.
11:30 a 15:00
Noche, mar. a dom.
18:00 a 22:00
Cerrado
Lunes

Desde la estación

Metro de Kobe, Sannomiya
1 minuto a pie
JR Sannomiya
2 minutos a pie

El local

  • Dirección1F Kanocho Bldg., 4-10-3 Kano-cho, Chuo, Kobe
  • Teléfono
  • Asientos9 (todos en barra)
  • Instagram

Pago

Solo efectivo. No se aceptan tarjetas, dinero electrónico ni pago con QR.